El brownie es uno de los postres más populares y tentadores, pero suelen ser ricos en calorías, grasas saturadas y azúcares refinados. Sin embargo, no todo está perdido. Te enseñaremos cómo hacer un brownie saludable que satisfará tus antojos sin comprometer tu salud. Descubrirás una receta fácil de seguir y consejos útiles para adaptar este delicioso postre a una versión más nutritiva.
Receta de Brownie Saludable
Ingredientes:
1 taza de harina de trigo integral
1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
1/2 taza de sirope de arce o miel
1/4 taza de aceite de coco virgen extra (derretido)
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de nueces picadas (opcional)
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde cuadrado de aproximadamente 20 cm.
- En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro tazón, combina el sirope de arce (o miel), el aceite de coco, los huevos y el extracto de vainilla. Bate bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
- Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa homogénea. Añade las nueces picadas si lo deseas y mezcla suavemente.
- Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.
- Hornea durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga con algunas migas húmedas. Ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar según el horno.
- Retira el brownie del horno y deja que se enfríe completamente antes de cortarlo en porciones.
Consejos para disfrutar de un brownie saludable
Aquí tienes algunos consejos adicionales para hacer de tu brownie una opción más saludable:
Controla las porciones: Aunque este brownie saludable es más nutritivo que la versión tradicional, aún debes controlar el tamaño de las porciones para evitar el exceso de calorías.
Agrega ingredientes adicionales saludables: Puedes agregar otros ingredientes saludables a tu brownie, como chips de chocolate negro o trozos de frutas secas para darle un toque extra de sabor y textura.
Acompáñalo con opciones saludables: Sirve tu brownie con una bola de helado de yogur griego bajo en grasa o con frutas frescas para crear un equilibrio y añadir más nutrientes.
Almacénalo adecuadamente: Si no consumes todo el brownie de una vez, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador para mantener su frescura por más tiempo.
No tienes que renunciar a tus postres favoritos para mantener un estilo de vida saludable. Con pequeñas modificaciones, puedes transformar recetas tradicionales en opciones más nutritivas, como este delicioso brownie saludable. Recuerda elegir ingredientes saludables, controlar las porciones y disfrutar de tus postres de manera equilibrada. ¡Satisface tus antojos sin comprometer tu salud!