Les meilleurs plans à faire à Cali, Colombie

Cali, connue comme la « capitale mondiale de la salsa », est l'une des villes les plus dynamiques et les plus joyeuses de Colombie. Avec un mélange d'histoire, de culture, de vie nocturne et de nature, elle offre un grand nombre de projets tant pour les habitants que pour les visiteurs.

1. Explorez le centre historique de Cali

Le centre de Cali est un lieu chargé d'histoire et de culture. Ici, vous pourrez visiter la Plaza de Cayzedo, le cœur de la ville, où se trouvent l'emblématique bâtiment du maire et plusieurs sculptures commémoratives. Près de la place, vous pouvez également voir la cathédrale métropolitaine de San Pedro Apóstol, une impressionnante construction coloniale datant de 1772.

De plus, le quartier de San Antonio, l'un des plus anciens et des plus emblématiques de Cali, offre une atmosphère bohème et artistique avec ses rues pavées, ses maisons coloniales et ses nombreux cafés et restaurants. Vous ne pouvez pas manquer de visiter Loma de la Cruz, où vous découvrirez de l'artisanat local et profiterez d'une vue spectaculaire sur la ville.

2. Dégustez la sauce Caleña

Cali est synonyme de salsa, et aucun voyage ne serait complet sans découvrir la passion et le rythme de cette danse. La ville compte de nombreux bars et clubs où vous pourrez apprendre quelques pas de salsa et vous immerger dans l'énergie de Cali.

Certains des endroits les plus populaires pour danser la salsa à Cali sont La Topa Tolondra , un bar à l'atmosphère détendue et authentique, et Tin Tin Deo , connu pour ses cours de salsa en direct et sa musique variée. Si vous souhaitez en savoir plus sur la culture de la salsa, visitez le musée Jairo Varela, dédié au célèbre musicien et compositeur californien, leader du groupe Niche.

3. Grimper le Cerro de las Tres Cruces

Le Cerro de las Tres Cruces est l'un des points culminants de Cali et une étape obligatoire pour les amateurs de randonnée et de sports de plein air. Même si la montée est exigeante, la récompense en arrivant au sommet est une superbe vue panoramique sur la ville.

Le sentier est populaire auprès des locaux, surtout le week-end, et offre une bonne occasion de faire de l'exercice tout en profitant de la nature. Il est conseillé de se lever tôt le matin pour éviter la chaleur de midi et d'apporter suffisamment d'eau. De plus, vous pourrez voir les trois grandes croix qui donnent son nom à la colline et représentent la foi catholique du peuple de Cali.

4. Explorez le zoo de Cali

Considéré comme l'un des meilleurs zoos d'Amérique latine, le zoo de Cali abrite une grande variété d'espèces animales dans des habitats naturels et bien entretenus. Ce zoo est un excellent plan pour les familles, car il offre la possibilité de découvrir la faune locale et internationale tout en profitant d'une promenade en plein air.

Parmi ses attractions, vous pouvez voir de tout, des félins et primates aux oiseaux exotiques et poissons tropicaux. De plus, le zoo propose des activités éducatives et des aires de jeux pour les enfants, ce qui en fait un lieu idéal pour passer la journée en contact avec la nature.

5. Visitez Cristo Rey

Un autre point de vue populaire est celui du Cristo Rey, une statue de 26 mètres de haut située sur la colline de Los Cristales. Cette imposante sculpture du Christ, semblable au Christ Rédempteur de Rio de Janeiro, offre une vue spectaculaire sur la ville et ses environs.

L'ascension du Cristo Rey est une expérience mémorable, surtout au coucher du soleil, lorsque la ville s'illumine et que vous pouvez admirer une vue impressionnante. Ce lieu est très visité pendant la Semaine Sainte et à des dates spéciales, mais c'est un excellent plan toute l'année. De plus, le long du chemin, vous trouverez plusieurs restaurants de cuisine typique, parfaits pour déguster la cuisine californienne.

6. Détendez-vous dans le parc à chiens

Situé dans le quartier de San Fernando, le Parque del Perro est un endroit populaire pour profiter de la vie nocturne et de la cuisine californienne. Le parc doit son nom à une statue de chien située en son centre et qui est devenue un symbole du lieu.

Autour d'elle, vous trouverez un grand nombre de restaurants, bars et cafés où vous pourrez déguster des plats typiques tels que la chuleta valluna, le sancocho de gallina et les aborrajados. Ce parc est fréquenté aussi bien par les locaux que par les touristes, et son atmosphère accueillante en fait un endroit idéal pour se détendre et socialiser.

7. Plongez dans la nature du parc naturel national des Farallones de Cali

Pour les amoureux de la nature et de l’écotourisme, le parc naturel national des Farallones de Cali est un joyau incontournable. Situé dans la chaîne montagneuse de l'Ouest, ce parc offre une grande diversité d'écosystèmes allant des forêts humides aux landes de haute montagne.

Dans le parc, vous pouvez pratiquer des activités telles que la randonnée, l'observation des oiseaux et la photographie de paysages naturels. S'y ajoutent plusieurs sites d'intérêt comme le Pico de Loro, un défi pour les randonneurs les plus expérimentés, et la Quebrada El Pato, idéale pour une baignade rafraîchissante dans ses eaux cristallines.

8. Visite du musée d'art moderne La Tertulia

La Tertulia est l'un des musées les plus importants de Cali et l'un des principaux centres culturels de la ville. Ce musée abrite une collection variée d'art moderne et contemporain, avec des œuvres d'artistes colombiens et internationaux. De plus, elle organise des expositions temporaires, des activités culturelles et des ateliers artistiques.

Le musée est situé sur les rives de la rivière Cali et dispose d'un joli café et d'une boutique où vous pouvez acheter des souvenirs uniques. La Tertulia est un incontournable pour les amateurs d'art et ceux qui souhaitent en savoir plus sur la culture californienne.

9. Parcourez le Boulevard del Río

Le Boulevard del Río est une zone piétonne située à côté de la rivière Cali, où vous pourrez vous promener, faire du vélo ou simplement profiter d'un moment de repos. Cet espace dispose d'espaces verts, de fontaines d'eau, de peintures murales et de sculptures qui créent une atmosphère fraîche et agréable.

Le boulevard est devenu un lieu populaire auprès des habitants de Cali, surtout l'après-midi et le week-end. De plus, des événements culturels et artistiques y sont organisés, tels que des concerts en plein air, des foires artisanales et des expositions gastronomiques, ce qui en fait un lieu idéal pour s'imprégner de l'esprit de Cali.

10. Découvrez la réserve naturelle du Nirvana

Si vous recherchez une expérience relaxante en contact direct avec la nature, la réserve naturelle du Nirvana est l'endroit idéal. Cette réserve écologique, située à environ 30 minutes de Cali, propose une grande variété d'activités, comme des promenades écologiques, l'observation des oiseaux et des visites de jardins de papillons.

En plus de sa végétation luxuriante, Nirvana dispose de sentiers et de points de vue bien balisés d'où vous pourrez apprécier le paysage montagneux de la région. C'est une excellente option pour ceux qui souhaitent échapper à l'agitation de la ville et profiter d'une journée de tranquillité en pleine nature.

11. Délectez-vous de la gastronomie de Cali

Cali est célèbre pour sa cuisine variée, qui allie les saveurs locales aux influences afro-colombiennes et espagnoles. Parmi les plats typiques à essayer figurent la chuleta valluna (une sorte d'escalope de porc panée), le sancocho au poulet, les aborrajados (banane mûre farcie au fromage et frite) et le pandebono (un délicieux pain au fromage).

Pour goûter ces délices, visitez des lieux comme le restaurant Ringlete , connu pour sa cuisine typique de Valluna, ou le marché d'Alameda, où vous trouverez une variété de stands de nourriture locale à des prix abordables. La cuisine californienne est le reflet de la diversité culturelle de la région et un élément essentiel de toute expérience dans la ville.

12. Vivez la foire de Cali

La Foire de Cali est l'un des événements les plus attendus de l'année et se célèbre du 25 au 30 décembre. Pendant ces jours, la ville se remplit de couleurs, de musique et de joie avec des activités telles que le défilé, le Salsódromo et le défilé de voitures classiques et anciennes. La foire est une occasion unique de profiter au mieux de la culture californienne et de s'immerger dans l'atmosphère festive de la ville.

La Foire de Cali attire des milliers de touristes du monde entier et constitue une excellente occasion de découvrir la passion de la salsa et la joie des habitants de Cali. De plus, des concerts d'artistes de renom, des expositions gastronomiques et des événements culturels font de cette célébration une expérience inoubliable.