Quelles sont les spécialités colombiennes typiques pour les vacances ?

S'il y a quelque chose que nous aimons beaucoup dans les fêtes, c'est qu'elles nous permettent non seulement de partager des moments avec nos proches, mais aussi nous invitent à déguster de délicieux plats que nous ne préparons habituellement pas le reste de l'année.

Et c'est que, nous devons être honnêtes, la nourriture nous rassemble et nous invite toujours, et pendant les fêtes ou les vacances, c'est un grand protagoniste des réunions de famille .

C'est pourquoi nous aimons tant cuisiner , car nous trouvons dans la préparation d'un délicieux repas, une manière très simple et chaleureuse de transmettre l'amour. Une coutume enracinée dans la culture et les instincts naturels de survie des gens, mais à laquelle nous ajoutons ce quota personnel qui donne notre touche spéciale à chaque plat que nous préparons.

Et quoi de mieux que de commencer à parler de cuisine avec ces plats typiques que nous aimons tant préparer en vacances comme Noël. Fête qui rassemble la famille et à laquelle nous consacrons beaucoup d'efforts et beaucoup d'amour. Si vous avez suivi des cours de cuisine au cours de l'année, alors vous aurez sûrement envie de régaler et de divertir vos proches avec l'une de ces recettes incontournables.

Plats de Noël colombiens typiques

Parmi les plats les plus emblématiques de Colombie, peut-être parce qu'ils sont les sandwichs les plus anciens ou les plus traditionnels, nous ne pouvons pas ne pas mentionner les flocons, également appelés pâte feuilletée , caractéristiques de Medellin et de la Vallée de Cauca.

Cette préparation à base de farine de blé, de sucre et d'œuf est non seulement typique de Noël, mais il est également très courant de la préparer lors des fêtes et célébrations de Pâques et pendant le Carême.

Si vous êtes habituellement client de n'importe quelle boulangerie en Colombie, vous conviendrez sûrement avec nous qu'un autre des plats inévitables sur n'importe quelle table colombienne sont les fameux buñuelos , encore plus célèbres que les empanadas typiques, un aliment emblématique de la Colombie qui a même son propre monument à Manizales et Caicedonia, ils seront populaires !

Très populaires dans la région d'Antioquia, bien qu'ils soient consommés tout au long de l'année, ces petits pains à la semoule de maïs et au fromage côtier sont un incontournable des neuvaines d'Aguinaldos.

L'un des classiques colombiens par excellence pour lesquels aucun cours de cuisine n'est nécessaire, puisque chaque habitant de cette terre sait parfaitement comment se préparer, est le populaire riz au lait. Ce dessert typique du pays, héritage espagnol, se déguste de mille façons et toutes sont délicieuses.

On en profite aussi toute l'année, mais plus particulièrement en décembre. La particularité de ce plat, comme nous l'avons dit, est que chaque famille peut le préparer à sa guise et que toutes les manières sont également exquises. Sucré ou salé, avec des raisins secs ou du fromage, chaud froid, il n'y a pas une seule recette qui définit ce plat qui nous accompagne tant lors des fêtes et célébrations.

Et s'il s'agit de desserts et de célébrations, nous ne pouvons pas oublier l'un des desserts les plus élaborés pendant les vacances de Noël en Colombie, la natilla. Bien qu'il soit préparé dans tout le pays, ce type de flan plus doux à base d'amidon de maïs et de lait est plus populaire dans la région de Cundinamarca, Boyacá.

Alors que dans la vallée de Cuauca, l' amertume es el que gana la escena de las fiestas navideñas, un postre dulce hecho a bese de limones a los que se les ha quitado el amargo y que junto a otras frutan como naranjas y toronjas en almíbar constituyen uno de los mas deliciosos placeres que disfrutamos en les fêtes.

La région des Andes et du Pacifique a aussi son plat typique et qui représente aussi dans une certaine mesure l'une des stars gastronomiques de la Colombie, les arepas. Dans ce cas, le maïs, fabriqué à partir de farine d'épis de maïs et de fromage, a une saveur sucrée caractéristique qui le rend idéal pour le petit-déjeuner et le déjeuner.

Vacances en Colombie

Comme nous l'avons vu, la Colombie combine la fête avec les délices de la cuisine d'une manière incroyable et cela donne envie d'arriver le jour de la fête pour déguster les plats typiques les plus riches de la gastronomie colombienne.

Les cours de cuisine sont une excellente option pour ceux qui veulent apprendre tous les secrets de la cuisine colombienne typique et ainsi participer à ces célébrations avec la main formée pour préparer les plats traditionnels les plus riches.

La Colombie a beaucoup d'autres festivités et dates spéciales pleines de musique et de couleurs comme les carnavals, par exemple, Barranquilla étant considéré comme un patrimoine immatériel de l'humanité.

Les fêtes colombiennes typiques et leur validité dans le temps font de la culture colombienne l'une des plus marquantes au monde . Ce qui en fait un élément essentiel du tourisme et fonctionne également comme un moteur du pays à l'étranger. Grâce à sa riche culture et à ses belles traditions, des milliers de personnes du monde entier choisissent de visiter la Colombie, se laissant enchanter par la belle tradition de ses célébrations et le charme de ses habitants.

La cuisine est le protagoniste toute l'année

Alors que le temps des Fêtes vous invite à déployer tout l'art culinaire à son plein potentiel, nous savons aussi que quiconque aime cuisiner en profite toute l'année.

Sans aucun doute, cela représente également une très bonne option pour votre propre entreprise où si vous travaillez également avec des plats typiques, vous pouvez également travailler dans un domaine lié au tourisme.

Les cours de cuisine sont nécessaires pour pouvoir consolider les techniques et commencer à établir les premiers contacts, si nécessaires au début d'un nouveau cheminement de travail.

La gastronomie, une belle possibilité d'entreprendre

Avez-vous pensé que si vous aimez cuisiner, vous pouvez choisir d'avoir votre propre entreprise gastronomique ? Eh bien, oui, il s'avère que c'est l'une des préférences de beaucoup, et c'est pourquoi l'intérêt de connaître les plats préférés des Colombiens et les inévitables de chaque fête grandit.

Si nous vous avons parlé de l'essor de la gastronomie et des cours de cuisine qui existent aujourd'hui, c'est sans aucun doute parce que nous pensons que c'est une opportunité d'emploi très intéressante que vous souhaitiez créer votre propre entreprise ou que vous choisissiez de voyager. à travers le monde en cuisinant nos plats typiques.

Aujourd'hui, et très probablement aussi encouragé par la récente pandémie, l'intérêt des entrepreneurs grandit à pas de géant pour tracer leur propre chemin avec une entreprise rentable et faire quelque chose qui les passionne, comme la cuisine. Sans aucun doute, la cuisine est l'une des offres les plus intéressantes et attractives pour les jeunes entrepreneurs .

Comme vous pouvez le voir, il existe de nombreuses options parmi lesquelles vous pouvez choisir si vous voulez profiter de votre passion pour la gastronomie. Le climat festif est toujours une bonne excuse pour divertir vos proches et si vous aussi vous voulez vous plonger dans la cuisine typique et participer activement aux célébrations, vous vivrez sûrement une expérience incroyable main dans la main avec les recettes traditionnelles de notre bien-aimée Colombie.

Il n'y a pas de limites quand il s'agit de laisser libre cours à votre imagination et de créer de nouvelles recettes pour les nouvelles générations.