Apprenez à faire un délicieux brownie sain : Recette et astuces

Les brownies sont l'un des desserts les plus populaires et les plus tentants, mais ils sont souvent riches en calories, en graisses saturées et en sucres raffinés. Cependant, tout n'est pas perdu. Nous vous apprendrons comment faire un brownie sain qui satisfera vos envies sans compromettre votre santé. Vous découvrirez une recette facile à suivre et des conseils utiles pour adapter ce délicieux dessert à une version plus nutritive.

Recette de brownie sain

Ingrédients:

1 tasse de farine de blé entier
1/2 tasse de cacao en poudre non sucré
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel
1/2 tasse de sirop d'érable ou de miel
1/4 tasse d'huile de noix de coco extra vierge (fondue)
2 oeufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1/2 tasse de noix hachées (facultatif)

Instructions:

1. Préchauffer le four à 180°C et graisser un moule carré d'environ 20 cm.
2. Dans un grand bol, mélanger la farine de blé entier, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel.
3. Dans un autre bol, mélanger le sirop d'érable (ou le miel), l'huile de noix de coco, les œufs et l'extrait de vanille. Bien battre jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés.
4. Verser le mélange liquide sur les ingrédients secs et remuer jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Ajouter les noix hachées si désiré et mélanger délicatement.
5. Versez la pâte dans le moule préparé et étalez-la uniformément.
6. Cuire au four environ 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides. Gardez à l'esprit que le temps de cuisson peut varier en fonction du four.
7. Sortez le brownie du four et laissez-le refroidir complètement avant de le couper en portions.

Conseils pour déguster un brownie sain

Voici quelques conseils supplémentaires pour faire de votre brownie une option plus saine :

Surveillez vos portions : Bien que ce brownie sain soit plus nutritif que la version traditionnelle, vous devez tout de même surveiller la taille de vos portions pour éviter les excès de calories.

Ajoutez des ingrédients sains supplémentaires : Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients sains à votre brownie, comme des pépites de chocolat noir ou des morceaux de fruits secs pour une touche supplémentaire de saveur et de texture.

Associez-le à des options saines : servez votre brownie avec une boule de sundae au yogourt grec faible en gras ou avec des fruits frais pour créer un équilibre et ajouter plus de nutriments.

Conservez-le correctement : Si vous ne consommez pas le brownie entier en une seule fois, conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour le garder frais plus longtemps.

Vous n'avez pas à renoncer à vos desserts préférés pour maintenir un mode de vie sain . Avec de petites modifications, vous pouvez transformer des recettes traditionnelles en options plus nutritives, comme ce délicieux brownie sain. Pensez à choisir des ingrédients sains, à contrôler les portions et à déguster vos desserts de manière équilibrée. Comblez vos envies sans compromettre votre santé !